Mardi 15 juillet 2008

Pour 6 personnes .

Ingrédients:
8 œufs
750 g de pommes de terre
1 poivron rouge
75 g de chorizo doux ou piquant
50 g de copeaux de parmesan
4 branches de thym frais
2 cuil. à soupe d’huile d’ olive
sel, poivre

Préparation: 
Faites cuire les pommes de terre 20 mn dans de l’eau bouillante salée : elles doivent rester fermes. Pelez le poivron à l’aide d’un épluche-légumes et coupez-le en lanières de 2 cm. Otez la peau du chorizo et coupez-le en tranches de 1/2 cm. Allumez le four à 150 °C (th. 5). Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajoutez le chorizo et faites-le dorer 3 mn. Ajoutez le poivron, le thym en l’effeuillant, salez, poivrez et laissez cuire 10 mn environ en remuant souvent.
Battez les œufs à la fourchette, salez, puis ajoutez le contenu de la poêle. Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches épaisses et ajoutez-les dans la préparation aux œufs. Saupoudrez de fromage râpé et mélangez.
Versez le tout dans un plat à gratin et glissez au four. Laissez cuire 30 mn environ, jusqu’à ce que la tortilla soit prise. Retirez du four et laissez refroidir.
Coupez la tortilla en losanges ou en carrés. Présentez-la avec une bonne salade verte, des tomates cerises et des oignons nouveaux parsemés de fleur de sel.

Bon appétit !

par Dany publié dans : Recettes de cuisine
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Lundi 14 juillet 2008

Un palindrome est un groupe de mots qui peut être lu de gauche à droite ou de droite à gauche en conservant le même sens.
En voici quelques uns:

Et la marine va, papa, venir à Malte.
Esope reste ici et se repose.
C'est sec.
Roger Cornaille

Et Luc colporte trop l'occulte.
Michel Laclos

L'âme sûre ruse mal
Eh ! Ça va, la vache ?
L'ami naturel ? Le rut animal.
Louise de Vilmorin

Si le lilas a sali le lis.
David P. Massot

Rions noir !
Jacques Bens

Tu l'as trop écrasé, César, ce Port-Salut.
Léon a l'âge légal à Noël.
Lucerne en recul
André Thomkins

Léon a erré à Noël.
R. Cornaille

Ta fesse n'a pas le désir irisé de l'ânesse, fat !
Luc Étienne

Élu par cette crapule.
Ce satrape repart à sec.
Un roc cornu.
Émile-Éric notre valet alla te laver ton ciré élimé.

par Dany publié dans : Littérature.
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Samedi 12 juillet 2008
jour    tendance  min / max % précip.
samedi
12 juillet
Averses de pluie. Nuageux dans l'ensemble. Frais. Averses de pluie.
Nuageux dans l'ensemble. Frais.
15°C/21 °C 72%
dimanche
13 juillet
Nombreuses averses. Nuages en début de journée. Frais. Nombreuses averses.
Nuages en début de journée. Frais.
12°C/20°C 88%
lundi
14 juillet
Averses en fin de journée. Nuages en début de journée. Frais. Nuages en début de journée. Frais.
Averses en fin de journée
(les pétards vont être mouillés)
 
11°C/21°C 35%
mardi
15 juillet
Ensoleillé. Chaleur agréable. Ensoleillé. Chaleur agréable.
14°C/27°C 30%
mercredi
16 juillet
Averses en fin de journée. Nuages l'après-midi. Doux. Averses en fin de journée.
Nuages l'après-midi. Doux.
14°C/27°C 37%
jeudi
17 juillet
Petites pluies en début de journée. Nuages en début de journée. Doux. Petites pluies en début de journée.
Nuages en début de journée. Doux.
13°C/24°C 32%
vendredi
18 juillet
Nuages en début de journée. Chaud. Nuages en début de journée. Chaud. 14°C/29°C 0%
par Dany publié dans : Météo.
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Vendredi 11 juillet 2008

Le principe de la thérapie par le rire, ou gélothérapie, est simple : rire sans raison pour se relaxer, réduire ses inhibitions, bref, pour se sentir mieux dans sa peau.
Mais attention, ce n'est pas une thérapie à proprement parler. Corinne Cosseron nous met bien en garde sur ce point : "Notre école ne propose pas de thérapie. On fait surtout du développement personnel, en cherchant à stimuler la joie de vivre. Par contre, si l'on se rend compte qu'un de nos stagiaires a des problèmes plus profonds, on lui conseille d'aller consulter quelqu'un."

Pour participer à ce genre de thérapie, le plus simple est de se rendre dans un club de rire. Depuis quelques années, ils fleurissent un peu partout. Un peu trop même si l'on en croit Corinne Cosseron... "Beaucoup de gens font une formation pour devenir animateur de club de rire mais cette formation n'est pas de très bonne qualité. En deux jours, les personnes sont censées être prêtes. C'est ça qui m'affole. C'est d'ailleurs pour ça qu'un certain nombre de clubs ont fermé rapidement après avoir été créés. Les gens n'étaient pas suffisamment formés." Un conseil donc, être vigilant avant de s'inscrire dans un club et ne pas hésiter à poser des questions à l'animateur.

Source : Le Journal des Femmes

par Dany publié dans : Santé.
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Jeudi 10 juillet 2008

 


Rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommez avec modération !

 

 

par Dany publié dans : Les produits.
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Lundi 7 juillet 2008


LES MÉDITERRANÉENNES vont continuer à développer leur démarche écologique et citoyenne en proposant au public de s’intéresser à un sujet d’actualité passionnant, mis en lumière par le Grenelle de l’Environnement :
                les énergies renouvelables.

Le programme :
 
 - 4 août : Une première soirée très rock, avec d’abord 2 femmes exceptionnelles qui vont prendre la scène et le pouvoir d’une façon magistrale, PHOEBE KILLDEER & The Shorts Straws et MADEMOISELLE K, suivies de deux groupes à la démarche passionnante et à la puissance scénique hors du commun, dEUS et SONIC YOUTH.

- 5 août : Une deuxième soirée qui est en soi un événement : les artistes appartenant au catalogue des Éditions Raoul Breton (qui abrite des trésors du patrimoine de la chanson française) se rassemblent autour de CHARLES AZNAVOUR pour rendre un hommage à l’autre grand Charles : CHARLES TRÉNET. Ainsi GRAND CORPS MALADE, SANSEVERINO, AGNES BIHL, DOMINIQUE FILLON, LYNDA LEMAY ... vont se retrouver pour interpréter des titres de leurs répertoires et des chansons de Trénet et Aznavour, unis par leur amour pour ces chansons universelles et indémodables.

- 6 août : Une troisième soirée, mosaïque de musiques du monde et babel de cultures : NECO NOVELLAS, du Mozambique, croisant les rythmes brésiliens et sud-africains, et chantant en dialectes locaux, portugais et anglais ; WATCHA CLAN, de Marseille, avec leur électro-world, passeurs de musiques des Balkans au Maghreb ; ORCHESTRA BOABAB, de Dakar, le socle fondateur sur lequel s’est appuyée la nouvelle génération de la musique sénégalaise, le lien entre l’Afrique d’hier et d’aujourd’hui, et nos populaires SINSEMILIA, qui gardent bien ancrées et vivantes les valeurs rebelles et humanistes du Reggae.

Et ce foisonnement de musiques va bénéficier cette année, grâce au soutien de la Municipalité de Leucate et à l’efficacité des services municipaux, d’ un écrin idéal pour s’épanouir : un site exceptionnel à Leucate-Plage, entre le lac et la Méditerrannée.
LES MÉDITERRANÉENNES ont trouvé leur port d’attache, promettant l’ embarquement des festivaliers vers de beaux voyages !

Pour plus d'informations, c'est ICI

par Dany publié dans : Environnement
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Vendredi 4 juillet 2008
Jour
  Tendance

     mini/maxi - précipitations

samedi
5 juillet

Nuages l'après-midi. Chaleur agréable. Nuages l'après-midi.
Chaleur agréable.
17 °C / 30 °C         32%   
dimanche
6 juillet

Petites pluies en fin de journée. Nuageux dans l'ensemble. Doux. Petites pluies en fin de journée.
Nuageux dans l'ensemble. Doux.
15 °C / 25 °C          32%   
lundi
7 juillet

Petites pluies en fin de journée. Nuages en début de journée. Frais. Petites pluies en fin de journée.
Nuages en début de journée. Frais.
13 °C / 22 °C          33%   
mardi
8 juillet

Petites pluies en début de journée. Plus ensoleillé que nuageux. Doux. Petites pluies en début de journée.
Plus ensoleillé que nuageux. Doux.
13 °C / 25 °C          30%  
mercredi
9 juillet

Nuages en début de journée. Chaleur agréable. Nuages en début de journée.
Chaleur agréable.
15 °C / 28 °C        0%   
jeudi
10 juillet

Ensoleillé. Chaleur agréable. Ensoleillé.
Chaleur agréable.
16 °C / 29 °C 0%
vendredi
11 juillet
Plus ensoleillé que nuageux. Chaud. Plus ensoleillé que nuageux.
Chaud.
17 °C / 31 °C 0%
par Dany publié dans : Météo.
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Vendredi 4 juillet 2008

 Source : Fermes ouvertes 2008

Les hommes cultivent la vigne depuis fort longtemps (5000 ans avant JC) pour en consommer le raisin.
En France, la viticulture s'est surtout développée à l'époque gallo-romaine et au Moyen Âge ; les Romains ont perfectionné la culture de la vigne en l'introduisant dans le sud de la France. Ensuite, les moines du Moyen Âge ont contribué à l'évolution et à la maîtrise de cette culture. La noblesse a définitivement fixé l'entretien des vignobles dans notre pays comme une culture traditionnelle.

Actuellement, la superficie du vignoble français est en 2ème position (à égalité avec l'Italie), derrière l'Espagne.
La France est le 1er producteur mondial de
vin

 Née en Orient, environ 7000 ans avant JC, la vigne sauvage étendit ses racines vers l'Est et l'Ouest.
A partir de la Transcaucasie, terre des Géorgiens et des Arméniens, elle atteignit l'Inde puis la Chine par la route des caravanes.
Domestiquée par les peuples antiques d'Asie occidentale (les Sumériens, les Babyloniens, les Assyriens, les Égyptiens, les Hébreux, les Phéniciens...), la vigne s'épanouit pleinement sur les rives de la Méditerranée.
Les Grecs, initiateurs de la viticulture en Europe méditerranéenne, sont relayés dans leur œuvre civilisatrice par les Romains : la Sicile et le sud de l'Italie d'abord, les régions côtières de la France et de l'Espagne ensuite.

Notre premier vignoble s'implanta à Massalia (aujourd'hui Marseille), en même temps que ses fondateurs phocéens près de 600 ans avant l'ère chrétienne. Mais c'est avec l'arrivée des Romains que la culture de la vigne connut une extension systématique à travers la Gaule. Elle se répand au 1er siècle dans la vallée du Rhône, apparaît au IIème siècle en Bourgogne et dans le Bordelais, pour atteindre la vallée de la Loire au IIIème siècle, la Champagne et la vallée de la Moselle au IVème siècle, puis, Rome se christianisant, la vigne s'implantera jusqu'aux frontières septentrionales de l'Empire.

Après la découverte officielle de l'Amérique le 12 octobre 1492 par le célèbre navigateur d'origine italienne Christophe Colomb, la civilisation européenne du vin part à la conquête d'un monde nouveau. Produits et appréciés en Amérique du Nord et du Sud, la vigne et le vin gagnent progressivement de nouveaux territoires : Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, bordure nord-ouest du Pacifique... 

La vigne couvre aujourd'hui près de 8 millions d'hectares dans le monde.
                                                                                                        à suivre...

par Dany publié dans : Histoire.
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Mercredi 2 juillet 2008

Images

Si le début juillet est pluvieux, tout le reste du mois sera douteux.

Juillet sans orages, famine au village.

Le jour de Sainte-Félicité ( le 10 juillet) se voit venir avec gaieté, car c'est le plus beau jour de l'été.

Juillet ensoleillé remplit cave et grenier.

Année de groseilles, année de bouteilles.

Si Saint-Jacques est serein, l'hiver sera dur et chagrin.

Ce que juillet et août n'ont pu, septembre ne le fera pas non plus.

Chaud juillet, sur frais juin, peu de blé mais bon vin

Chuuuuuuuut, je profite de plaisir de vivre!

par Dany publié dans : Dictons, proverbes, légendes.
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Lundi 30 juin 2008



Ce n'est pas au Domaine mais dans le jardin personnel de Dany que se sont semées, toute seules, portées par le vent  (Marin ou Cers ?) deux graines de roses trémières; cela serait somme toute assez peu original si ces roses trémières n'avaient pas atteint une taille exceptionnelle; jugez en par vous mêmes:

Ici, un verre à vin, sur une feuille






Et là le verre posé sur le mur (hauteur du mur : 1.50m)


Ici la plante dans sa partie supérieure :

Elle est tellement haute qu'elle touche le ciel !


Enfin, un gros plan d'une fleur.

Un peu de botanique :

Famille : Malvacées
Origine : Europe, Asie
Période de floraison : juillet à septembre
Couleur des fleurs : blanc, abricot, rose, rouge, carmin
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche, ordinaire
Acidité du sol : neutre, calcaire
Humidité du sol : normal, sec
Utilisation : arrière-plan, devant une haie de conifère, massif, contre un mur
Hauteur : de 2 à 3 m
Type de plante : fleur
Type de végétation : vivace éphémère
Type de feuillage : semi-caduc
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps, automne
Méthode de multiplication : semis en juin en place puis repiquez-les en septembre
Espèces, variétés intéressantes :
Le genre comprend environ 60 espèces
- Althaea rosea doubles crèmes et pêches, de grandes hampes aux pompons saumons
- Althaea rosea 'Nigra' aux fleurs brunes
La rose trémière est une vivace d'été qui fleurit abondamment à partir de juin. Il existe des variétés aux fleurs simples ou doubles et de nombreuses couleurs. Idéale en arrière fond d'un massif , le long d'un mur ou devant une haie de conifère, elle apprécie le soleil et un sol riche. Enlevez les fleurs fanées au fur et à mesure et quand la fleuraison est terminée, coupez la tige florale, cela économisera le pied qui durera quelques années de plus.
La rose trémière se multiplie très facilement en récupérant les graines arrivées à maturité et en les semant à l'automne pour une floraison l'année suivante.
Dans un endroit venté, pensez à tuteurer les hampes florales, au risque de les retrouver à plat ventre ! Coupez la hampe florale à la fin de la floraison pour conserver vos roses trémières plus longtemps.
La rose trémière est très souvent atteinte par la rouille dont les symptômes sont de petites taches orange en relief sur le feuillage. Les feuilles les plus atteintes finissent par tomber. Le seul moyen de traiter efficacement contre cette maladie est de traiter avec un produit adapté une fois tous les 15 jours.

La rose tremière contient des matières colorantes,
et elle fut autrefois utilisée pour teindre les tissus en violet.

par Dany publié dans : Sautès d'hier et d'aujourd'hui
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Présentation

  • : Le blog de Sautès
  • giva.vignerons
  • : humour environnement recettes insolite quotidien gastronomie
  • : Ce blog a pour but de vous présenter, au fil des jours, la vie quotidienne du Domaine de Sautès, exploitation viticole située entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi et dont l'objectif est de devenir un complexe oenotouristique. Faites nous part de vos attentes et nous nous efforcerons de répondre à vos questions. Inscrivez vous à la Newsletter, vous aurez la primeur des nouvelles.
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